香煎牛排健脾胃，补气血

　　食材准备牛里脊肉400克，木瓜适量，胡萝卜少许，西兰花少许，迷迭香，黑胡椒腌料，蚝油。

　　方法步骤1、牛肉洗净切成1厘米后的左右的片，然后松肉；

　　2、木瓜榨汁炸成木瓜泥，牛肉放入木瓜泥中盖膜腌制1小时；

　　3、西兰花洗净后放入盐水中浸泡，胡萝卜切块泡水；

　　4、黑胡椒腌料加入蚝油和水调匀待用，牛肉取出冲洗掉木瓜汁；

　　5、将腌料倒入牛肉中，撒入迷迭香腌制1小时；

　　6、锅中适量水，放入少许油，下入胡萝卜和西兰花焯水待用；

　　7、平底锅涂一层油烧热，放入牛排小火煎至变色后改大火略煎；

　　8、倒入腌肉料汁，加入少许生抽，出锅装盘，放入胡萝卜和西兰花，撒些黑胡椒碎即可。