简单快手的鸡胸脯肉的做法

　　食材准备鸡胸脯肉2块、料酒4汤匙、盐少许、胡椒粉少许、植物油适量、可生吃的蔬菜适量、橙子1个。

　　调味汁：橙子1个（或橙汁2/3杯）、淀粉1汤匙、水1汤匙、蜂蜜1.5汤匙、橄榄油1.5汤匙、醋2汤匙。

　　方法步骤1.鸡胸脯肉上划几刀，撒上盐、胡椒粉，倒上料酒，腌制30-60分钟。

　　2.平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不停地翻动，直至鸡肉表面变色。

　　3.锡纸铺在烤盘中，鸡胸脯肉放在锡纸上；烤盘放入预热为190℃的烤箱，烤15-20分钟；烤熟后，切成适当大小。

　　4.其中一个橙子去皮，挤出1/2杯橙汁。

　　5.橙汁倒入平底锅，中火煮l一2分钟，待橙汁沸腾后，放入水淀粉，使橙汁变稠。

　　6.橄榄油、蜂蜜、醋放入稠稠的橙汁中，搅拌均匀。

　　7.另一个橙子去皮掰好，与蔬菜一起放入盘中，放入鸡胸脯肉，倒入调味汁。

　　小贴士1.如果没有新鲜的橙子，可用橙汁代替。

　　2.调水淀粉时，水和淀粉的比例是1：1。

　　3.如果使用的是橙汁，而非新鲜的橙子，就要减少蜂蜜的用量。

　　4.鸡胸脯肉沙拉是非常有效的减肥料理，如果你想更清淡，那就用市面上卖的无脂肪沙拉汁代替橙子调味汁。