玉米烙简易零失败，入口香酥脆

　　食材准别

　　玉米粒200g，马蹄100g，玉米淀粉200g，吉士粉10g，柠檬汁15g，清水150g，鸡蛋1个，色拉油300g，绵白糖20g。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋打散,加入栗粉,吉士粉,柠檬汁,清水一同搅拌均匀；

　　2、玉米粒控干水分,荸荠剥皮洗净,切成如玉米粒大小的块状；

　　3、将材料2加入1中拌均,混合均匀成玉米面糊；

　　4、倒入色拉油,待油温烧至八成热时,延锅边,画圈式倒入玉米面糊,缓缓的一层一层倒入,直至全部的面糊倒入完毕；

　　5、小火煎炸约2分钟，玉米烙形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至玉米烙成金黄色并且硬硬的，即可捞出控油盛盘；

　　6、最后在炸好的蜂窝玉米烙上，均匀的撒上一层厚厚的绵白糖即可。