天麻鱼头，下饭又解馋

　　食材准备

　　天麻15克，鱼头适量，豆腐，大枣适量，枸杞，姜片适量，盐少许，油少许。

　　方法步骤

　　1、鱼头清洗干净，沥干水待用；

　　2、大枣和天麻放入瓦煲中，加入水烧开，转小火煮40分钟；

　　3、煎锅中放入适量油，下入姜片翻炒至两面金黄，盛出放入汤锅中；

　　4、然后加入3碗水，烧开，煮至汤汁发白，加入豆腐，煮开后加入天麻水，再煮20分钟；

　　5、最后加入少许枸杞和盐调味即可。