聊聊千层花卷的做法

　　食材准备面粉200克，酵母2克，水120克，芝麻酱2大勺，黑芝麻1大勺，砂糖小勺。

　　方法步骤1、面粉中放入砂糖，黑芝麻混合均匀；

　　2、然后将酵母用水溶解，加入混合面粉搅散雪花状后揉成面团发酵至2倍大；

　　3、发酵好后，排气，揉圆，擀成2mm厚的薄片，然后涂抹上芝麻酱，两边留2cm宽不抹；

　　4、然后从另一端卷起，切成小段，取小段对折然后拧成麻花状，盘好后放入蒸笼醒20分钟；

　　5、然后中大火蒸15分钟即可。

　　小贴士芝麻酱不要抹得过多，避免漏出来。