吃不腻的沙琪玛，学会就是收获

　　食材准备宽粉条2团，葡萄干50克，杏仁片50克，白砂糖200克，麦芽糖少许，水50ml，食用油适量。

　　方法步骤1、油加热至180度，放入粉条炸至膨大后捞出沥掉多余的油；

　　2、将炸好的粉条放入容器中压碎，加入葡萄干和杏仁片拌匀；

　　3、锅中加入白糖，麦芽糖和水，小火熬煮至出现糖浆能够拉出丝；

　　4、然后将糖浆倒入状炸粉条的容器中拌匀，然后倒入模具中压实；

　　5、最后待其冷却定型后取出晾凉即可。

　　小贴士这种沙琪玛一般来说比较酥脆，没有太大的松软度。