让宝宝秒变干饭人卷心菜的做法分享

　　食材准备

　　卷心菜、猪油、盐、花椒、干辣椒、大蒜、生姜。

　　方法步骤

　　1、将卷心菜去掉黄叶部分，洗净后一切两半，用刀拍几下，让白菜松散，接着用手撕成小块备用。

　　2、将红干椒切成段；将生姜洗净，切成片；将大蒜洗净，切成粒。

　　3、锅里热后，放入适量的猪油，可以适当放多些，卷心菜耗油。

　　4、接着放入生姜片、花椒，爆香，再放入辣椒段，稍微翻炒，不要炒糊了。

　　5、倒入卷心菜，可以先放根部较厚的地方稍炒，再放入嫩叶。

　　6、用大火翻炒，直到将近熟的时候放入适量盐，快速翻炒后关火。

　　7、最后放入备好的蒜粒，翻炒均匀即可。