简易零失败的清蒸鸡，唇齿留香

　　清蒸鸡的味道相对来说比较清淡，所以可以制作一些蘸汁作为调味品一同享用。

　　食材准备土鸡，葱姜蒜，香菜，油适量，盐，生抽，料酒，胡椒粉，味极鲜适量。

　　方法步骤1、土鸡处理好后用少许盐，适量料酒和生抽抹匀鸡身，加入姜片和葱段腌1小时；

　　2、将腌好的鸡放入蒸锅中，水开后转为小火蒸18分钟，蒜，香菜和青葱切末；

　　3、热锅凉油，下蒜末炒香，然后烹入2勺生抽，适量味极鲜，料酒和胡椒粉，加清水煮开；

　　4、然后放入切好的葱和香菜，拌匀后盛出作为蘸汁；

　　5、鸡蒸好后略凉，斩块即可。

　　小贴士生抽，味极鲜都是咸的，一般来说蒸鸡的蘸汁不用放盐。