简单曲奇饼干，孩子特爱吃

　　食材准备低粉适量，黄油，水，蛋黄，香草精少许，可可粉少许，砂糖，蛋液。

　　方法步骤1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀后加入蛋黄，搅匀后滴入香草精；

　　2、再搅匀，然后筛入低粉，搅拌后加入水，揉成面团，静置15分钟；

　　3、将面团擀成需要的厚度，切成长方形；

　　4、同前三步方法，将香草精换成可可粉即可做成巧克力面团；

　　5、在巧克力面片上面刷上一层全蛋液做粘合剂，香草面片放在巧克力面片上；

　　6、切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂；

　　7、剩余的香草面团擀成薄薄的片，表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多余的香草面皮；

　　8、冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚放入烤盘，放置时中间留些间隙；

　　9、烤箱中层，上下火，180度，约15分钟即可。

　　小贴士选择不同颜色的配料加入能够做成多色的饼干。