小炒牛肉，吃着非常温暖

　　食材准备牛肉250克，茭白2个，青尖椒2根，红尖椒2根，料酒1大勺，老抽1小勺，胡椒粉1小勺，淀粉10克。

　　方法步骤1.牛肉切丝，用料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1小勺、老抽1小勺、淀粉10克将牛肉丝腌制30分钟。

　　2.茭白洗净，切丝；青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。

　　3.炒锅放油（稍多些），烧热，将牛肉倒入翻炒。

　　4.炒至完全变色立即出锅装在捞子上沥油。

　　5.炒锅里放适量油，下茭白丝翻炒。

　　6.炒至茭白丝开始发软即可将牛肉倒入混炒，炒匀后，加少许盐和鸡精调味即可。