鲜香味美蔬菜沙拉怎么做？

　　食材准备胡萝卜适量，小黄瓜少许，紫包菜适量，花菜，莲藕，蘑菇适量，鲜柠檬少许，橄榄油适量，黑胡椒粒，香叶适量。

　　方法步骤1、胡萝卜削皮，切成菱形片待用，黄瓜洗净切斜片；

　　2、将花菜切成小朵，蘑菇切片待用，莲藕削皮切半圆片后用清水加少许醋浸泡；

　　3、紫包菜切成菱形片，然后加入橄榄油，香叶，黑胡椒，小火炒2分钟后加入水煮开；

　　4、然后继续煮2到3分钟，加入盐，蘑菇精和少许蔬菜烫熟；

　　5、将烫好的蔬菜，盛入玻璃容器中，冷却后加入盐，蘑菇精，柠檬汁，橄榄油拌匀即可。

　　小贴士烫煮的时间根据蔬菜的特性，例如黄瓜和紫包菜时间要短。