这道坨子肉美味下饭，连着吃都不腻

　　一到冬天吃的酒席特别多，讨论最多的就是这家酒席坨子肉好不好吃，肉肉好吃，多吃会腻，拌点清热解毒的折耳根，美味不可挡啊！

　　用料姜末 适量蒜末 稍多（味更香）五花肉 2斤盐 适量老抽 5勺盐菜 50克折耳根 500克豆腐皮 1张香油 3勺花椒油 1勺蒜末 1茶匙辣椒油 1勺醋 2勺做法步骤

　　1、五花肉过水

　　2、老抽上色

　　3、跑油锅（一定盖好锅盖哦，不然会溅的到处都是油，主要怕伤人）

　　4、加入姜蒜末，老抽，豆瓣抓匀

　　5、分装到小碗，皮朝下，肉上面放少许盐菜，超级下饭的

　　6、蒸四十分钟

　　7、折耳根豆腐皮切段加入蒜末

　　8、加入生抽，香油，花椒油，醋，辣椒油，抓匀

　　9、熟了

　　10、配一碗白米饭，一顿下来长两斤