甜面酱如何制作？

　　食材准备

　　面条适量，黄瓜少许，豆皮适量，胡萝卜少许，梅菜丝少许，甜面酱2勺，香菇适量，火腿肠少许，油盐适量，葱姜蒜米少许。

　　方法步骤

　　1、将黄瓜，胡萝卜洗净切丝，豆皮和火腿肠切丝待用；

　　2、锅中水烧开，放入面条煮至8分熟后捞出过凉放入碗底；

　　3、放入胡萝卜丝，黄瓜丝，豆皮丝，火腿肠，梅菜丝；

　　4、香菇泡发后加水切成小丁，小碗中放入2勺甜面酱，盐，加10ml水；

　　5、平底锅烧热，倒入少许油放入葱姜蒜爆香，下入香菇翻炒；

　　6、倒入甜面酱炒匀，然后将炒好的酱倒入碗中即可。