重庆邀市民“品一顿美味佳肴”

　　美食大都市重庆是“中国火锅之都”、“中国小面之都”，还有渝北区“中国水煮鱼之乡”、“中国(垫江)石磨豆花美食之乡”、南岸区“中国泉水鸡之乡”、沙坪坝区“中国辣子鸡之乡”、江津区“中国富硒美食之乡”等美誉，开州“混蒸”、武隆“格格羊肉”、黔江鸡杂、江津酸菜鱼、璧山来凤鱼、合川锅巴肉片等不少名菜也在全国享有盛名。

　　近日，重庆市商务委以“春暖花开美好生活”为主题开展“十个一”系列活动之“品一顿美味佳肴”启动，重庆市餐饮行业协会、烹饪协会、江湖菜促进会、美食文化研究会、酒店行业协会联合向市民推荐了258家已经开放堂食的中餐经营门店，供市民选择，在狠抓疫情防控的同时，推出暖心福利，邀请市民就餐。

　　餐饮行业是民生行业，在国民经济建设过程中发挥了重要作用。2019年住宿餐饮业零售额达到1300余亿元，全市住宿餐饮业有经营户22.46万家，其中，企业4.54万家，个体户17.92万家，解决就业人口110万人，占全市第三产业从业人员的12.6%，成为吸纳就业、改善民生的重要产业。

　　新冠肺炎疫情期间，重庆市近100余家团餐企业及大型外卖餐饮企业，保障了全市近2000团餐单位的餐饮需求，同时，重庆市餐饮行业协会等单位联合78家中餐经营商户，通过美团、饿了吗、口碑等线上无接触式销售平台，开展了线上销售服务，通过线上订餐、外卖、外带、外送等方式，把可口的饭菜送到消费者手中，自2月以来，获得总订单量9万余单，交易金额1000余万元；协会还组织会员为武汉、孝感等地捐款捐物1000余万元。

　　本次活动，张记兴隆乡村菜制定了《门店复工防疫指南及承诺书》，在保证员工安全复工的同时，也给顾客提供安心、放心的用餐环境，成为了大众点评首批认证的“安心餐厅”。守柴炉烤鸭公司发布了“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议书，倡议大家在就餐时不要忘记使用公筷公勺。外出就餐，请不要忘记每一道菜加一公筷公勺，或选用分餐就餐。百年江湖餐饮公司推出“2020春季健康尝鲜”经典招牌菜，守柴炉还将为援鄂到店医务人员送上6.8折优惠菜品，云上餐厅推出8折优惠券。全市100家餐饮门店公开承诺践行“吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净”的文明健康理念，进一步深化餐桌文明行动。

　　为了让更多的消费者感受星级味蕾的浪漫之旅，重庆市酒店行业协会打造了“春暖花开·秀色可餐”走进绿色饭店惠民消费活动，活动从3月19日—4月19日酒店堂食尊享8.5折。重庆两江假日酒店推出一款“品一顿美味佳肴”特色套餐，满足消费者需求。渝中区餐饮行业还发出了“英雄帖”，以火锅、江湖菜、西餐、茶饮……等感恩系列致敬抗疫英雄回家。

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