口感脆爽营养好，家常烙饼做起来

　　食材准备

　　中粉300克，清水150克，砂糖3勺，盐少许，玉米油20克，酵母粉1勺，猪肉适量，干贝少许，香菇适量，红萝卜少许，葱末适量。

　　方法步骤

　　1、将猪肉洗净剁成末然后加入蚝油，生抽，料酒，麻油和花椒粉，姜汁，蘑菇精和淀粉拌匀腌10分钟；

　　2、香菇泡软，干贝洗净泡软，然后都切丝，拍散，红萝卜去皮切丝，葱切末待用；

　　3、将切好配料和腌好的猪肉混合拌匀，然后做成馅料待用；

　　4、面粉加清水，砂糖，盐，玉米油和酵母粉拌匀揉成光滑面团，然后发酵1小时；

　　5、将发好的面团擀成大薄面片，然后抹上一层猪油，卷成卷，分成均匀的小段；

　　6、小段擀成圆片，包入适量的馅料，包好收拢，轻轻擀成饼状，然后放入刷油的平底锅中；

　　7、中火烙至金黄，翻面，加少许清水，盖锅焖收水，收干两面金黄即可出锅。