酱焖隔山肉做法都有哪些讲究？

　　隔山肉是猪内一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。该肉,肉,膜相间,据说食用有养胃健脾,补气减肥,滋阴助阳之功效,!

　　主料：隔山肉辅料：油 盐 酱油 蚝油 柱候酱 家乐宝准备时间：10分钟内

　　1.把隔山肉洗干净切好

　　2.准备好材料

　　3.下姜和八角

　　4.然后下隔山肉用油爆一下

　　5.放入酱油爆香

　　6.放入适量的水和一个辣椒，压制十分钟

　　7.已经压制好的肉

　　8.放入锅里焖

　　9.收汁后下入蚝油翻炒

　　10.已经做好的成品

　　1,隔山肉泡水去腥,压制久一下,才好吃哦