好吃的下酒菜怎么做？教你一道老醋花生

　　食材准备花生米200克，黄瓜半根，洋葱半个，油盐适量，老陈醋适量，白糖2勺，味极鲜适量，淀粉少许。

　　方法步骤

　　1、将黄瓜和洋葱切丁，锅中放油；

　　2、花生油入锅后能被淹没，小火炸至微黄盛出沥油；

　　3、然后淋上少许白酒，小锅中放入陈醋，酱油，白糖煮开，加入水淀粉勾芡，待其晾凉；

　　4、花生晾凉后与黄瓜丁和洋葱丁放在一起，待醋汁晾凉后放入拌好的花生米中即可。

　　小贴士

　　炒熟的花生淋上少许白酒能让花生变酥脆。