醋溜白简单易学又美味，好吃不胖

　　食材准备白菜、油、盐、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、淀粉。

　　方法步骤1、将大白菜洗净，斜刀切成薄片。菜叶和菜帮分开放好。

　　2、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

　　3、热锅放油，待油温7成熟放入花椒炒香后捞出。再加入干辣椒翻炒。

　　4、加入葱、姜、蒜煸炒香，然后放白菜帮翻炒。

　　5、炒至菜帮变软时，加入白菜叶继续翻炒。

　　6、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。

　　7、使汤汁均匀的包裹在菜帮上，即可出锅装盘食用。