葱花饼做法简单，简单几步做好

　　需要的食材富强粉300克，开水180毫升，大葱、油盐各适量。

　　做法步骤1、将开水倒在面粉中，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟。

　　2、趁着饧面的时间，把葱切好备用，葱花切得尽可能的碎一些。

　　3、拿出饧发好的面团，平均分割等份。

　　4、取一面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀。

　　5、均匀的撒上少许盐后，撒好切好的葱花。

　　6、将饼皮从一侧卷起，卷好后把两头向两边抻一抻。

　　7、将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈，尾部塞在面团下面，松弛10分钟。

　　8、将卷好了的面饼轻轻压扁，用擀面杖擀薄，越薄烙出来的越脆。

　　9、在平底锅内刷上一层薄油，将擀好的面饼放入，盖好盖子小火烙。

　　10、烙至两面金黄即可。

　　小贴士1、在葱花饼的做法中，葱花要尽量的切碎，这样一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。

　　2、在烙饼的时候盖上盖子水分不容易流失。