菠萝古老肉，美味营养，好妈妈要收藏

　　食材准备瘦肉适量，菠萝少许，青椒少许，胡萝卜，洋葱适量，鸡蛋少许，食用油适量，盐适量，料酒，玉米淀粉，生抽，番茄沙司，白糖适量。

　　方法步骤1、将瘦肉切大片，加入鸡蛋，料酒，盐和玉米淀粉以及油拌匀待用；

　　2、菠萝切块后用淡盐水浸泡，洋葱，青椒和胡萝卜切块待用；

　　3、锅中油烧热，放入肉片炸至金黄，然后升高油温复炸一次；

　　4、番茄沙司，盐，白糖，生抽，玉米淀粉，菠萝水调匀成汁待用；

　　5、炒锅少许油，下入青椒，胡萝卜和洋葱翻炒，然后倒入碗汁炒匀；

　　6、待汤汁粘稠后倒入菠萝不和炸好的肉片翻炒片刻，均匀挂汁后出锅即可。