蒸玉米肉饼技巧

蒸玉米肉饼的做法

　　1. 材料五花肉，玉米，胡萝卜,马蹄洗净备用

　　2. 五花肉，用刀剁成肉馅

　　3. 玉米，胡萝卜,马蹄切丁也一起剁小

　　4. 剁好肉馅

　　5. 肉馅倒入花生油、糖、蛋清、料酒、盐

　　6. 用筷子顺时针搅拌3分钟搅到上劲，用手抓起肉馅，在一只大盆里反复摔打，至到肉馅出了胶性。

　　7. 将肉馅放入盘子里，用手指将肉馅按平

　　8. 撒些玉米在肉饼上面，放入蒸锅中

　　9. 加盖蒸10分钟关火，等二三分钟后打开锅盖取出肉饼，在上面撒些香葱碎即可。