鲈鱼的家常做法步骤分享

　　食材准备鲈鱼1斤，柠檬1个，香葱适量，姜蒜少许，鱼露适量，糖，盐，料酒，青椒，红椒适量。

　　方法步骤1、鱼洗净，葱切段切花，姜切片切丝待用；

　　2、鱼洗净控干，两面划上刀口，塞入姜片；

　　3、鱼肚中放入姜丝，盘底放入葱段姜片，鱼摆入盘中；

　　4、锅中适量水烧开，放入鱼蒸8分钟；

　　5、另取碗放入葱姜蒜，鱼露，糖，盐，挤入柠檬汁拌匀；

　　6、青红椒切丝，鱼出锅后撒入青红椒丝，淋上调味汁；

　　7、然后烧热油淋在鱼上，放入几片柠檬装饰即可。