煎鳕鱼轻松就能制作出，快来看看

　　食材准备鳕鱼排3块，鸡蛋2个，牛奶25毫升，面粉50克，洋葱1个，西红柿1个，西兰花少许，干红椒20克，柠檬汁适量，胡椒粉少许，甜椒粉1小匙，盐适量，食用油适量。

　　方法步骤1.将鸡蛋打入汤碗中，注入牛奶，搅拌均匀；洋葱洗净，切圈；西红柿洗净，切厚片；干红椒洗净，切段；西兰花洗净，放入沸水锅中汆熟备用。

　　2.将面粉、甜椒粉、胡椒粉、盐装入同一个容器中，混合均匀。

　　3.将鳕鱼排逐片裹上蛋汁，再放入装有混合了面粉与调料的容器中，将鱼排两面都蘸上混合物，并拍去过多的粉状物，让鱼排两面平整均匀。

　　4.净锅上火，注入食用油，以大火烧至八成热，改至中火，将鳕鱼排逐块放入锅中煎制，每面煎约2分钟，至表皮香酥，鱼肉成熟。

　　5.铁板上火，注入少许食用油，烧热后放入干红椒略煎，拨至铁板边缘；放入西红柿略煎，拨至铁板边缘；放入西兰花略煎，拨至铁板边缘；最后放入洋葱，并将鳕鱼排放在洋葱上，略煎片刻即可熄火。

　　6.食用时可挤上柠檬汁增添香味。