茴香菜炒肉丝做法步骤分享

　　茴香菜炒肉丝

　　食物主料猪瘦肉、茴香菜

　　食物辅料油、盐、姜、葱、酱油、蒜、香油

　　制作步骤1、将瘦肉洗净切成丝备用，葱、姜、蒜切碎备用。

　　2、将切好的肉丝放入碗中，加入盐、酱油抓匀腌制一会。

　　3、将茴香菜洗净切成小段备用。

　　4、将炒锅放入灶上，在锅中倒入适量的油，油热倒入葱姜蒜炒出香味。

　　5、放入肉丝炒散炒熟，再放入茴香菜翻炒熟，调入少许盐，淋入少许香油翻炒均匀即可。

　　腊肠剁茴香

　　食物主料腊肠、茴香菜

　　食物辅料蒜、盐、味精、胡椒粉

　　制作步骤1、将腊肠洗净，放入锅中煮熟，一般都是选用麻辣味的腊肠，因为那样吃着比较有味。

　　2、将茴香洗净，沥干水放入沸水中焯水一分钟捞出。

　　3、将煮熟的腊肠剁碎，再放一些大蒜和腊肠一起剁碎在一起。

　　4、将焯水过的茴香菜挤掉多余的水分，切碎。

　　5、将剁碎的腊肠和切碎的茴香菜放到一个大碗中，放入适量的盐、味精、胡椒粉搅拌均匀即可装盘食用。

　　茴香皮蛋粥

　　食物主材大米、皮蛋、茴香菜

　　食物辅料香油、盐、蔬之鲜

　　制作步骤1、提前将说有材料准备好，把大米提前浸泡泡发备用。

　　2、将煮饭的煮锅中加适量的水，煮开，倒入跑分的大米煮成粥，为防止粥溢锅淋入少许香油。

　　3、将茴香菜洗净，切成细段备用。

　　4、将皮蛋去皮洗净，切成小丁。

　　5、当粥煮好以后，放入皮蛋丁再煮10分钟，放入茴香菜煮两分钟。

　　6、放入适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。

　　茴香棒骨汤

　　食物主材棒骨、茴香菜

　　食物辅料盐、姜

　　制作步骤1、将棒骨洗净，剁成几大块。

　　2、将剁好的棒骨放入锅中，加适量的水，煮开焯水一下，捞出洗净浮沫。

　　3、把洗好的棒骨放入砂锅中加入适量水煮沸撇去浮沫后放入一块拍散的姜片，然后改小火煲两小时。

　　4、将茴香菜洗净，切成小长段。

　　5、当棒骨汤炖好以后，放入茴香菜煮十分钟左右，加入适量的盐调味即可出锅。