地瓜叶营养健康，如何烹饪？

　　食材准备松花蛋、番薯叶、色拉油、食盐、蒜、高汤、火腿汁。

　　方法步骤

　　1、将地瓜叶洗干净，沥干备用；皮蛋切成小块，蒜切成蒜片。

　　2、热锅注入食用油，温度至6层，将蒜片放入锅内爆香。

　　3、调中小火，放入皮蛋翻炒片刻，倒入高汤。

　　4、将处理好的地瓜叶倒入锅内，快速翻炒几下，加入少许火腿汁。

　　5、调大火，汤汁烧开后，放入少许食盐调味，翻炒均匀即可出锅。