来自 美味 2022-01-13 17:57 的文章

剥皮鱼怎么做才好吃?快来学一学

  剥皮鱼

  食材准备剥皮鱼1斤,碱面半斤,白菜心200克,青蒜少许,姜片,鸡腿菇少许,香油和玉米油,生抽少许,盐适量。

  方法步骤

  1、将剥皮鱼洗净切成块状,吸干待用,白菜心和鸡腿菇洗净切丝,青蒜切段待用;

  2、锅中水烧沸,下入碱面煮1分钟,捞出过凉后沥水待用;

  3、锅中烧热少许油,4分钟后加入香油,锅底加入姜片,放入鱼块,煎至两面黄;

  4、锅中底油,烧热后放入白菜丝,鸡腿菇丝,略炒之后加入半杯水煮开;

  5、然后下入面条和鱼块,煮2分钟,加入生抽,盐调味,撒入青蒜段即可。