来自 美味 2022-01-13 18:05 的文章

菠萝炒饭的做法解析,和饭店的一样好吃

  食材准备小点的菠萝1个,虾仁、腊肠、鸡蛋、米饭、胡萝卜、豌豆、肉松、洋葱、色拉油、盐、黑胡椒粉适量。

  方法步骤1.将菠萝清洗外表后在2/3高度处平切一刀,分成两半。

  2.然后用不锈钢大勺子将菠萝内部挖干净。

  3.将材料洗净,将胡萝卜、洋葱切末,将腊肠切丁。

  4.将虾剥壳,将鸡蛋打成蛋液,将挖出来的菠萝肉的1/3切成小丁,(准备炒饭时用)。还可将剩下的2/3菠萝肉榨成菠萝汁,当饮料喝。

  5.将虾仁用开水冲泡1分钟,然后沥干水分。

  6.炒锅烧热,倒油入洋葱翻炒出香味,加入香肠和胡萝卜翻炒1分钟左右,再加入豌豆翻炒片刻。

  7.加入米饭翻炒均匀,淋入蛋液继续翻炒均匀。

  8.加入虾仁,再撒上盐和黑胡椒粉翻炒均匀即可装盘。