猪肉馅鸡蛋糕简单做法分享

　　食材准备鸡蛋1个，猪肉馅100克，姜，水，料酒，酱油，香油，淀粉，盐少许。

　　方法步骤

　　1、在肥瘦肉馅中加入剁碎的葱末，倒入酱油，料酒，香油；

　　2、然后加入淀粉，盐，倒入少许清水搅拌均匀；

　　3、将搅匀的肉馅放入蒸碗中，用勺子压平；

　　4、然后将一个生鸡蛋打在上面，盖上保鲜膜，扎几个洞待用；

　　5、蒸锅烧水上气后，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。

　　小贴士

　　还可以用鱼肉，牛肉，鸡肉，都可以。