薏米红豆粥的做法和食疗功效

　　制作薏米红豆粥的材料：

　　主料：薏米1两、红豆2两；

　　调味料：红糖。

　　制作清热祛湿薏米红豆粥做法步骤：

　　1、薏米和红豆都不易煮，所以建议熬粥之前先用温水浸泡2—3小时，煮起来就快多了。

　　2、红豆和薏米泡好后，开大火煮开，并用勺子搅拌均匀，而后，改小火继续煮。

　　3、大约40分钟左右，就可以起锅开喝了，简单吧。

　　清热祛湿薏米红豆粥的食疗功效：

　　薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。夏天正是暑气连天的时候，内湿外也湿，这两种食材正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。但如果从预防的角度来讲，熬大米粥的时候，加上一把红豆一把薏米也未尝不可。

　　薏米红豆汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。