虾仁打卤面，孩子喜欢，快来学习

　　虾仁打卤面

　　食材准备面条100克，蛋1个，五花肉片、香菇片、虾仁、木耳片、大白菜、胡萝卜丝各适量，酱油、淀粉、盐、醋、葱段、高汤各适量。

　　方法步骤

　　1.大白菜洗净切段；虾仁洗净，用盐抓洗、沥干；肉片以酱油、淀粉腌5分钟；面条煮熟备用。

　　2.起油锅，下香菇、葱、肉片、木耳、胡萝卜炒香，加大白菜、虾仁、高汤及酱油、盐、醋烧开后倒人淀粉勾芡，淋下蛋汁至凝固，加面条即可。

　　小贴士

　　1.面条煮好后捞出过凉，可以加入香油拌匀，不但香味诱人而且不容易粘连在一起。

　　2.可以多加入一个鸡蛋炒成鸡蛋块，加入面条拌食。