酸菜粉丝的制作方法分享

　　食材准备黄豆芽、红薯粉、酸菜、食用油、盐、生抽、白胡椒粉、老抽、青椒、蒜瓣。

　　方法步骤

　　1、将红薯粉丝用温水浸泡，然后剪成小段备用。

　　2、酸包菜梗切成丝状备用，黄豆芽放入无油锅干煸到软，盛起备用。

　　3、青椒洗净，切成圈，蒜瓣拍破备用。

　　4、锅里倒油，油热后，放入蒜瓣爆香。

　　5、倒入酸菜，翻炒均匀，再倒入干煸好的黄豆芽，炒均匀。

　　6、接着放入泡好的红薯粉丝，适量的盐，老抽、白胡椒粉，淋入生抽，翻炒均匀。

　　7、放入青椒，炒到断生，再加入红剁椒，炒匀。

　　8、最后炒好的酸菜粉丝豆芽，盛入碗里即可食用。