酱香鸭舌好吃不胖，做法易学

　　食材准备鸭舌300克，香菜段，彩椒，香叶，大料适量，葱姜丝，鲍鱼汁，生抽，玉米油适量，陈醋，料酒，白糖，盐，红烧酱油适量。

　　方法步骤

　　1、将鸭舌泡在水中洗净，然后放入开水锅中焯水，捞出沥干；

　　2、炒锅中少许玉米油，放入白糖炒糖色，棕红色时放入鸭舌煸炒片刻；

　　3、然后倒入葱姜蒜和大料，香叶炒香，接着加入料酒，放入红烧酱油，生抽；

　　4、然后倒入小盆开水，再次烧开后盖锅焖煮半小时，然后加盐调味炖20分钟左右收汁；

　　5、将彩椒切丝，葱切丝，鸭舌出锅后放入盆中，加入陈醋，生抽，鲍鱼汁，香油拌匀即可。