胡萝卜青瓜牛肉片做法

胡萝卜青瓜牛肉片

　　材料：胡萝卜、牛肉、青瓜、葱末 调料：盐、料酒、鸡精、白糖、酱油、水淀粉

　　做法：

　　(1)将牛肉洗净，并切成薄片，加点盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、水淀粉抓匀，腌制一下。

　　(2)将青瓜洗净，并切成片，备用。胡萝卜去皮洗净，切成片，并在沸水里焯一下，捞出备用。

　　(3)烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。

　　(4)接着，倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至牛肉片变色。

　　(5)然后，下入胡萝卜、青瓜，加点盐、鸡精翻炒至熟即可。