广式南瓜糕的制作方式

广式南瓜糕

　　用料

　　南瓜约1500g；干货冬菇4-5个；干鱿鱼半只；腊肉约60克；腊肠1.5条；大头菜小许；干贝13颗；香菜一小把；葱一小把；芝麻小许；粘米粉500克；水适量；盐小许

　　做法

　　准备以上材料，先把南瓜去皮切成小粒上锅隔水蒸熟

　　粘米粉加水调成浆～别太稀！把要切的材料切好，材料多小看南瓜的量～适量也不要太多～不然没了南瓜的风味。下什么材料可以按自己喜好增加减小～虾米也不错，但是家里用完还没买我就没下了～

　　热锅，把切好的材料炒熟炒香～

　　把蒸好的南瓜压成泥状加入小许盐～加入炒好的材料，倒入调好的粉浆，拌均匀

　　蒸大概30-40分钟，看你盘子的大小～蒸的期间把芝麻炒香

　　差不多好了，洒上葱花和香菜～关火盖上盖子焖一会～出炉后洒上芝麻～待凉了就可以切开～