分享白灼菜心的做法

　　食材准备菜心、食盐、蚝油、蒜、生姜、植物油、白醋、豆瓣酱、生抽。

　　方法步骤

　　1、锅里放入适量水，加入少许香油和适量盐，烧开。

　　2、所有食材清洗干净，生姜和大蒜瓣切成末。

　　3、水烧开后放入菜心，大概煮一分钟；捞出沥干装盘。

　　4、锅里放入适量花生油，烧到七成热，倒入自制辣豆瓣酱，迅速翻炒。

　　5、加入姜、蒜末、适量白醋、生抽、少许蚝油，加入一丁点开水，翻炒均匀。

　　6、将炒好的调料汁淋在菜心上，用筷子搅拌均匀，即可食用。