了解鲍鱼的家常做法，简单易学

　　食材准备新鲜鲍鱼5个，海天剁椒酱2大勺，大蒜1个，姜片适量，葱段适量，黄油15克，花生油2勺。

　　方法步骤

　　1、大蒜去皮，压成蒜泥，葱姜切末待用；

　　2、黄油放入锅中，小火融化，下入葱姜末炒香，然后加入2大勺剁椒酱煸炒香；

　　3、然后放入适量的蒜泥拌匀，关火后炒香酱料盛出待用；

　　3、用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏后放入盐水中搓洗干净，表面划上十字刀；

　　4、鲍鱼壳洗净，肉放回壳中，加入一勺剁椒酱，放入开水锅中，蒸5分钟出锅；

　　5、去除后表面撒些青蒜碎，淋上适量的花生油即可。