来自 美味 2021-02-02 17:20 的文章
潮州蚝仔烙用料方法
潮州蚝仔烙
用料:
淀粉适量、蚝仔500g、葱适量、香菜适量、鸡蛋2个
做法:
1、淀粉加水,葱切成小段放到水淀粉中,充分搅拌。
2、再加入适量生蚝仔。
3、放到平底锅里面煎到淀粉有点凝固状。
4、倒入打好的蛋液,注意翻动,避免烧焦。
5、如果你喜欢,也不用保留一整饼,搅散也可以,同样很美味。
小贴士:
1、蚝仔有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用。
2、蚝仔的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用。
3、蚝仔含高蛋白,营养价值极高。
作者:佚名