薄饼的做法分享，快速做出好吃的早餐

　　需要的食材高筋面粉、细黑麦面粉、牛奶、酵母、盐、浅色糖浆、黄油、糖、小茴香、大茴香。

　　步骤做法

　　1、将大小茴香碾成粗末。

　　2、鲜酵母捏碎，放在大盆中，加入糖。

　　3、黄油加热熔化，加入牛奶、糖浆、大小茴香和盐，拌匀。。

　　4、当温度放凉至37度时倒入酵母中，搅拌溶化酵母和糖。

　　5、加入粉料，揉成一个光滑的面团，进行发酵，当面团发酵成2倍大后分成20个小面团。

　　6、用光滑的擀面杖擀成薄面饼，再用带齿的擀面杖擀一遍。

　　7、放入平底锅中小火煎至两面稍微变黄即可，每面大约2分钟。

　　小贴士

　　这个薄饼做出来可以冰冻保存的。