四川原味火锅哪里好吃

四川原味火锅哪里好吃

很多人吃火锅都根据自己的口味来下菜，喜欢吃素的，先煮素菜，喜欢吃肉的，先煮肉。但这种煮法是不科学的，在一定程度上，也破坏了火锅的鲜味。火锅煮沸之后，可以先放豆芽和鸭血，可以让火锅更鲜，豆芽和鸭血也更入味，更美味，重庆火锅加盟注意下菜的顺序。根据重庆接头采访、火锅店实地考察，一般的酱料都是红油、蒜、香菜、小葱、耗油、菌、酸菜组成，属于比较大众的口味。在选择酱料的时候，要联系自己的身体来选择，高脂肪、高血脂可以选择芝麻油、多香菜，相对健康一些，喜欢吃辣椒的，可以试试小米辣，重庆火锅加盟注意酱料的搭配。很多餐饮店都开始在创意和体验上面下功夫花心思，比如各种的主题餐厅，但是他们却很少持续的为顾客带来新鲜的体现，这样就导致了顾客们因为好奇来了一次，但就不会来第二次的现象。而有一些并没有什么独特的体验的餐厅生意还蒸蒸日上呢？因为他们创造出了独特的品牌协调性，他们通过味道和环境还有文化等等营造出来一种独特的氛围，自然喜欢这种氛围的顾客就会持续来店里光顾，虽然没有其他餐厅有趣新奇但是却创造出很协调的新意来。根据研究的结果，吵闹的环境会让人变得急躁，从而衍生出厌恶感，这种情况反映到火锅加盟店，则会导致顾客的满意程度下降，从而影响顾客的消费欲望，直接的后果就是顾客流失，营业额减少的后果。但对于火锅加盟店来说没有办法去优越顾客，毕竟在中国传统中，喜欢的氛围都是热热闹闹的。但是，当热闹变成噪声，和客人说话就跟吵架一样，那么就很容易造成不必要的误会了。

那么，火锅加盟店除了不可避免的声音，要如何降低噪音提升营业额呢？现在，就让我们一起来了解火锅加盟店有哪些噪音问题区域以及解决方案。

1、火锅加盟店后厨噪音

其主要来源在于员工说话。机器杂音、碗筷厨具碰撞声等。要解决此问题，就要将后厨隔开，不要采用哪种将食物准备去和营业区放在一起的设计，并在后厨门道营业区中间放置一个可以作为缓冲的区域，以减少噪音对顾客的打扰。

2、火锅加盟店顾客噪音

这其实是个恶性循环，顾客在吵闹的环境中需要提高音量才能被听到，然后声音越大环境就越吵。对此，较大面积火锅加盟店可以多采用一些隔间，用地毯降低回应，并在加盟火锅店的装修设计里，采用特殊材质来降低隔音。如降低造影设计方案会影响火锅店的审美的话，也可以使用吸音涂料。但这个方法只适用于部分火锅加盟店，并不能全部都适用。

3、火锅加盟店系统和店面设计噪音

这主要来源于供暖或通风系统，以及水泵噪音，高天花板等。对此火锅加盟店的解决办法是使用振动隔音材料以缩减大部分的楼房系统噪音。许多经营者认为，成本是个问题，实际上，使用软木、橡皮这种可循环使用的材料可以降成本，将噪音做最小化的设备装置。

4、火锅加盟店马路噪音

这个方面主要是来源于加盟火锅店附近的街道和停车场噪音。在火锅加盟店临近马路或交通中心，或者门头面向马路，要想营业区听不到引擎噪音，那是挺难的，即使四面墙和屋顶都不能一直保证隔音效果的良好。但在房子没有用隔音材料，声音会穿墙而过。所以在店面初步的装修设计时候，就要去找一些隔音材料，以降低店内噪音。

 5、火锅加盟店日常运营噪音

这包括加盟火锅店运营中瓶子及餐具的声音、机器设备的声音、外放音乐、员工之间的讲话等。为此，经营者对特色的设施设备、瓶子回收时是可以并且应该被降低的，不管是为了火锅加盟店营业额或者是到店消费顾客。经营者可以固定流程，比如什么情况下产生噪音的机器才能被使用，主要是针对于顾客不在场的情况下。特色火锅加盟店原料采购：这直接关系店面营运成本的高低，所以加盟火锅店经营者就要十分注意原材料的采购，以保障店铺在市场持续稳定的运营。在说完特色火锅加盟店经营商的基本操作步骤后，必须记住的是，在这些操作过程里，向职能部门审批手续是需要同时进行的，这涉及工商营业执照的申领，在此之前，还有排污许可证、卫生许可证的申领，并进行税务登记。想要留住现在的顾客，打个比方，现在每天有200元的收入，有30位客人，想把客人留下来，这样店内才会随时都有顾客进进出出，才会吸引到更多的客人，另外只要店的服务到位，让顾客满意，他们也会自然而然的帮店里宣传带亲朋好友来就餐，这样就形成了联动效应，餐饮店最普遍的促销方法之一。

其中，音乐是一个选择，前提是不会加重火锅加盟店内部音量，或者利用的音***放为火锅加盟店气氛加分。