来自 美味 2019-05-29 23:02 的文章

不用看不用找了,抚仙湖美食最全攻略在这里!

五月,春远去夏归来。

 

夏天出游的避暑热、吃美食胜地——中国抚仙湖国际旅游度假区。

 

因为夏天天气炎热,所以总想吃一下清凉爽口的食物,但是又想满足嘴巴对爆炒油辣酸的渴望。那么去抚仙湖,游湖赏景吃美食,就对了。

 

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按行程当天吃过的美食,做出了最佳美食攻略!

 

DAY1:

 

最佳美食:铜锅里的“铜锅鱼”,全场好评度一致“通过”!

 

 

刚到抚仙湖的第一晚,朋友就拉着我们去吃,开始觉得大晚上吃这些有些夸张,吃完之后只想说一句“超级满足”。

铜锅鱼是抚仙湖最传统的美食,也是玉溪美食的主要代表之一。为了保证鱼肉的鲜美、紧致,抚仙湖铜锅鱼的做法一致都是现点现杀,清洗后直接加工下锅。

吃饭全程我们一直在谈论,为什么其他地方也是现杀现做,调味也基本差不多,铜锅鱼的味道却更胜一筹。经过一致商讨,我们得出了答案:铜锅鱼是用抚仙湖的湖水熬制而成,鱼也是湖里放养的野生鱼,所以肉质紧实,味道鲜美。

另外就是这一口“铜锅”,它能更好的保温,使得鱼汤在上桌后的一段时间内依旧保持温度适中,喝起来滋补鲜美,成为抚仙湖旅游的必点菜之首。

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DAY2

 

最佳美食:在抚仙湖美景的中如痴如醉时,就该尝尝这道“特色醉虾”

 

听说抚仙湖的四季都是鲜活的,体验了之后果然名不虚传。

湖里的鱼虾是最活跃的生命力,也是当地最有特色的美食之一。

将虾浸泡在黄酒里,放上柠檬、辣椒、酱油等调配好的料汁,盖上盖子,端上来的时候还可以看见河虾在里面跳动。

这样的做法保留了食材本身的鲜美,又赋予了虾本身果香的滋味。菜上桌后浸泡一会儿,看着虾儿们一个个醉倒,基本上就可以开始享用了。因为虾是鲜活时腌制的,所以吃起来入味三分,鲜辣可口,是那种无法形容,但是一定会让你印象深刻的味道。

 

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DAY3

 

最佳美食:抚仙湖的天空是粉红色,“粉”是抚仙湖的另一种味道

 

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