板栗怎么做才好吃？快来看看

　　食材准备排骨500克，板栗300克，姜片适量，八角1个，油，生抽，老抽，料酒，豆豉酱，鸡精少许。

　　方法步骤

　　1、板栗去皮洗净待用，排骨洗净控干；

　　2、葱姜蒜切碎，锅中烧热油放入八角，姜蒜翻炒爆香；

　　3、将爆香的葱姜蒜和八角倒入排骨中，加入适量盐，料酒，生抽和老抽；

　　4、再加入豆豉酱搅拌均匀，腌制15分钟，拌匀后放入蒸锅中；

　　5、蒸20分钟左右，也可以放入电饭锅中，饭熟即可。

　　小贴士

　　板栗煮好之后要吃的话还需要去皮才能吃，这里一般可以用热胀冷缩法，先在板栗身上开一个小口入沸水浸泡1分钟，然后从切口处剥开即可。另一种就是冷冻法，将煮好的板栗放入冰箱中冷冻2小时，然后再剥。