正宗的鱼香肉丝做法解析

　　用料瘦肉丝 200g胡萝卜 1个干木耳 1把青椒 2个生抽 适量盐 适量鸡精 适量

　　

　　做法步骤

　　

　　1、青椒洗干净，去籽，切圈

　　

　　2、胡萝卜洗干净，切段

　　

　　3、干木耳泡发后，洗干净

　　

　　4、瘦肉加适量盐、生抽，腌制10分钟

　　

　　5、油锅七成热，放入蒜沫，煸香

　　

　　6、放入瘦肉，炒香

　　

　　7、放入胡萝卜、木耳、青椒，翻炒均匀

　　

　　8、翻炒至七成熟，放入适量盐、鸡精，翻炒均匀

　　

　　9、即将出锅。

　　

　　10、鱼香肉丝成品出锅。