这道菜特别适合冬天吃，香辣过瘾

　　酱炒辣椒鸡蛋

　　食材：线辣椒1把、鸡蛋2个、葱花5克、食用油适量、黄豆酱2勺、清水少许

　　制作方法：

　　1、准备食材，辣椒切小段、鸡蛋打入碗中，打散，切好葱花备用

　　2、锅加热，加入适量食用油，油热，加入打散的鸡蛋，炒出鸡蛋块

　　3、加入辣椒段，翻炒均匀，粗略的翻一分钟就可以了

　　4、加入黄豆酱，黄豆酱有点干，所以要少加点清水，这样炒出来的鸡蛋比较软嫩

　　5、快速翻炒均匀就可，以出锅啦，辣椒不要炒时间太长，太软就不好吃了