我家做爆炒孜然牛肉就用这个方法，解馋又营养

　　原材料：牛肉200g 大葱1根 调料：孜然粉10g 定粉 25g 生抽 少许 食盐 少许 味精或者鸡精 少许

　　用料牛肉 200克大葱 1根定粉 20克孜然 3勺（15克）盐 1小勺（2克）生抽 1勺味精或者鸡精 2勺食用油 30克辣椒面 15克做法步骤

　　1、1.将大葱洗净，留葱梗白部分，斜刀切成菱形备用。

　　2、2.牛肉切片后清水冲洗几次，将牛肉的血水冲洗干净。

　　3、3.牛肉洗净后，放入定粉和少许盐，少许孜然腌制。

　　4、4.开始做菜 1）锅内放入食用油。 2）烧热后放入之前腌制的牛肉翻炒。 3）翻炒到牛肉全部熟后，放入之前切好的大葱。 4）加入盐和生抽爆炒（火要开大），最后加入味精和鸡精，关火装盘。

　　5、最后撒上孜然粉和辣椒面。可以开动吃了

　　6、简单粗暴

　　小贴士

　　注：全程都要大火爆炒哦。