冬天，这三样素菜一起煮，不放肉也很香，营养

　　冬天，宁可不吃肉也要吃它，不放肉也很香，低脂饱腹，瘦身没压力。入冬以来，饮食上讲究“冬补”，给身体补充能量来抵御冬天的寒冷，各种大鱼大肉肯定也没少吃，身体是滋补了，但脂肪也长了不少，这样一整个冬天下来，再加上过年吃喝，来年夏天估计又要努力减肥啦。现在的人生活条件好了，平时各种肉菜每天吃吃，所以也不需要过度的冬补，每天饮食讲究荤素搭配就好啦，想要减肥的小伙伴，平时晚餐尤其重要，不要吃淀粉高的食物，更不要半夜吃宵夜，建议吃一些清淡低脂营养又饱腹的食物，这样瘦身没压力，还不用挨饿哦。

　　这里要跟大家分享一道我最近特别爱喝的减脂汤，晚餐不吃米饭就喝它，酸甜开胃，低脂营养又饱腹，全家人都很爱喝，那就是：番茄豆腐金针菇汤，这道汤主要用到的食材是：番茄、金针菇和豆腐，再搭配一个鸡蛋，都是素菜食材，没有放一块肉一起煮，味道也很香，酸酸甜甜的非常开胃好喝，维生素和膳食纤维含量也高，吃它还能促进肠道消化，缓解便秘，补水养颜，爱美的小姐姐可以尝试哦。

　　这道番茄豆腐金针菇汤的做法也非常简单，因为考虑到是减脂餐，番茄就没有过油煸炒出汁了，直接加清水煮沸，下入番茄和少许的香油煮出番茄汁，然后加入焯水好的豆腐、金针菇一起煮沸，最后倒入鸡蛋液搅拌均匀，加入自己喜欢的配料提鲜调味即可出锅啦，撒上葱花点缀一下，一盘酸甜鲜香开胃的减脂汤就搞定啦，冬天减肥的小伙伴可以试试哦。冬天，这三样素菜一起煮，不放肉也很香，营养又饱腹，一盘不够吃。以下是详细的做法：

　　【番茄豆腐金针菇汤】

　　准备食材：番茄一个、豆腐一块、金针菇适量、鸡蛋1个。

　　准备配料：油盐适量、蚝油少许。

　　详细做法：

　　1、番茄洗净切小块、金针菇洗净切段、豆腐洗净切块、鸡蛋液搅散、大蒜切碎、葱洗净切葱花待用。

　　2、锅里加入适量清水煮沸，下入金针菇下锅焯水断生捞起，沥干水分待用。

　　3、锅里加水煮沸，下入少许油和番茄下锅煮出番茄汁来。（也可以先炒一下，炒出番茄汁再加水煮）。

　　4、下入焯水好的金针菇一起煮。

　　5、下入切好的豆腐块一起煮开，然后淋上蛋液煮沸，加入葱花和蒜蓉拌匀，最后下入少许的蚝油提鲜，少许盐调味即可。

　　出锅装盘，趁热再撒上少许的葱花点缀提香即可享用，这样一道家常版的：番茄豆腐金针菇汤就做好啦，这样做出来的番茄豆腐汤酸甜可口，非常开胃好吃，而且低脂低热量，减肥的小伙伴可以敞开吃，晚餐吃它营养饱腹还不长膘，这是一道非常适合减肥期间喝的汤，冬天吃多了肉菜，不妨给家人做这道低脂暖胃汤喝，给肠胃减轻负担。简单营养美味的做法分享给你，喜欢的可以收藏试试哦。

　　烹饪小贴士；

　　1、想要番茄汤更浓郁的小伙伴，可以先下入番茄和配料炒出汤汁来，加番茄酱一起加水煮沸，这样汤很浓但油脂也高，减肥直接清水煮即可。

　　2、金针菇是菌类食材，建议烹饪前焯水一下，去掉杂质和残留着吃更营养健康。

　　3、想要汤的口感更浓稠还可以加入少许的水淀粉勾个薄芡，出锅加入少许的葱花和香菜提香都行。