来自 美味 2021-12-22 18:21 的文章

如何在家制作圣诞纸杯蛋糕?

  用料鸡蛋 3个色拉油 25g牛奶 40g低筋粉 45g糖 25g(加蛋白)糖 10g(加蛋黄)奶油 200克柠檬汁 3-4滴草莓 做法步骤

  

  1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入油,糖混合均匀

  

  2、倒入牛奶,低粉

  

  3、翻拌至无干粉

  

  4、蛋清加几滴柠檬汁,并且分次加入糖,打发至硬挺有尖角

  

  5、分3次倒入蛋黄糊中翻拌均匀

  

  6、挤入纸杯中7-8分满

  

  7、烤箱150度25分钟以上

  

  8、淡奶油加糖打发

  

  9、装饰,挤出造型(这次淡奶油不给力,勉强看)