清蒸草鱼健康还营养，好妈妈要收藏

　　食材准备草鱼适量，葱姜适量，蒸鱼豉油，料酒，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将草鱼处理干净，冲洗干净后控水抹上盐和料酒腌几分钟；

　　2、姜部分切丝，部分切片，葱打结待用；

　　3、在鱼身上打上斜刀，鱼身上和肚中塞入姜片，再放一些葱结；

　　4、蒸锅水烧开后放入鱼，再放一个小碗，碗中装蒸鱼豉油；

　　5、中火蒸5分钟后，虚蒸5分钟，出锅后去掉葱结和姜片；

　　6、将蒸鱼豉油淋在鱼上，然后再放一些葱姜丝，淋上一勺冒烟的热油即可