凉拌菠菜解腻解油，再来一份

　　食材准备菠菜、干粉丝、油、盐、花生、蒜、酱油、香醋、鸡精、香油、糖。

　　方法步骤1、首先将粉丝放在沸水中烫软备用。

　　2、将菠菜清洗干净，切成段状。

　　3、将蒜剁成蒜泥，花生也剁小一点备用。

　　4、将粉丝放进开水中小煮一会，捞起来切成小段状，浸泡在凉水中。

　　5、在锅中加入清水，一小点的油、白糖，然后放入菠菜，焯好。

　　6、在一个大碗中，放入菠菜、粉丝，然后将所有的调料放好搅拌均匀就可以吃了。