排骨和猪筒骨的区别到底在哪里

　　大家日常所吃的排骨通常为猪身上的肋骨，也就是猪身子胸口两侧的肋骨，肋骨是实心的，而猪筒骨也就是猪腿骨，就是中间会有个洞的，肋骨由于是实心的所以就没有骨髓，而猪筒骨由于中间是有洞的，所以中间的洞就含有很丰富的骨髓，而骨髓中含有很多的胶原蛋白，不仅可以美容养颜，还可以促进伤口的快速愈合，增强人体抵抗力。

　　玉米胡萝卜筒骨汤

　　准备好食材：筒骨1根、玉米1根、胡萝卜1根、生姜2片、葱花1根、米醋1小勺。

　　1、把筒骨砍成段后清洗1次，然后在放入锅里，倒入没过筒骨的清水，放入生姜和葱白，开中火焯水，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。

　　2、筒骨焯水后放到水龙头下冲洗掉浮沫后沥干装盘，胡萝卜去皮后切段，玉米洗净后切段后再切半。

　　3、把筒骨、玉米、胡萝卜一起放入电高压锅里。

　　4、倒入没过食材的清水，如果喜欢喝汤可以多放点清水。

　　5、在锅里放入一小勺食盐作为前期入味。

　　6、盖上锅盖，选择排骨煲汤按键，等待40分钟即可。