嫩蚕豆怎么做好吃？快来看教学

　　食材准备蚕豆500克，油适量，盐少许，葱姜蒜适量，干辣椒适量，五香粉，葱少许。

　　方法步骤1、将蚕豆洗净剥好，锅中水烧开，放入蚕豆焯水；

　　2、捞出后洗净沥水，葱姜蒜切末，干辣椒切段待用；

　　3、锅中倒入少许油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香；

　　4、接着倒入沥干的蚕豆，加入适量的生抽翻炒均匀；

　　5、加入适量清水，加盐，烧煮至汤汁余少许，然后撒入葱花翻炒；

　　6、出锅装盘后再撒入适量的葱花即可。